Přátelé, kamarádi, tak se mi to konečně podařilo. Po prvotním muffinovém poloúspěchu (viz předchozí příspěvek) jsem se rozhodla vyzkoušet další recept. Tentokrát jsem si vybrala muffiny čokoládové a výsledek mě doslova nadchl.
Při výrobním procesu jsem se spíše než receptu držela chytrých rad své babičky, které mi udělila poté, co jsem si důkladně postěžovala na předešlé splaskliny.
Babičkovská doporučení se týkala jednak pečení samotného ("Nech to tam radši o chvilku dýl."), následné péče po vytažení z trouby ("Nevyndavej to z tý formy hned, nech to nejdřív trochu vychladnout."), ale i přípravy těsta ("Kypřáku tam vraz radši dvakrát tolik, tím nic nezkazíš a říkat to nikomu nebudeš.").
Jestli planete k čokoládovým muffinům stejnou láskou jako já, tak recept (včetně všech úprav a dvojnásobného množství toho, o čem nemám nikomu nic říkat) vypadá takto:
Babičkovská doporučení se týkala jednak pečení samotného ("Nech to tam radši o chvilku dýl."), následné péče po vytažení z trouby ("Nevyndavej to z tý formy hned, nech to nejdřív trochu vychladnout."), ale i přípravy těsta ("Kypřáku tam vraz radši dvakrát tolik, tím nic nezkazíš a říkat to nikomu nebudeš.").
Jestli planete k čokoládovým muffinům stejnou láskou jako já, tak recept (včetně všech úprav a dvojnásobného množství toho, o čem nemám nikomu nic říkat) vypadá takto:
- 350 ml mléka
- 1 vejce
- 100 g Hery
- 180 g cukru
- 375 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 vrchovaté lžíce kakaa
- 100 g rozdrcené čokolády na vaření (ostatně mléčná by také nebyla od věci, v tom případě bych ale doporučovala lehce snížit množství cukru)
Přikládám ještě (pro jistotu) postup, protože jsem si při tvorbě této lahůdky uvědomila, že metoda "naházej všechno do jednoho hrnce a pak to zamíchej" nemusí být vždy ta nejlepší, občas se hodí přidat některé ingredience až později. Ušetří to nervy i práci...
Takže na čokomuffiny by se podle mého mělo jít touto cestou: rozšleháme si Heru s vajíčkem a cukrem a následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a kakao. Nakonec zamícháme do těsta kousky čokolády a pečeme, stejně jako v předešlém receptu, 30 minut na 180°C.
A věřte mi, že jen málo věcí, které dokážou potěšit tak, jako velký čokoládový muffin s hrnkem kakaa.
1 komentář:
nóóó, ty pořádně naběhly hned bych si dala:) Včera jsem dělala taky, ale tvarohové, a musím říct, že vynikající:), ale už nejsou:( a Prdopec jsem vždycky dávala celý, i když tam bylo psané jiné množství:)
Okomentovat